孩子不爱吃豆腐，尝试这几种做法

孩子不爱吃豆腐，尝试这几种做法

孩子不爱吃豆腐，尝试这几种做法，顿顿吃豆腐都不腻！豆腐是我们生活中非常常见的食物了，豆腐的营养价值也是十分的高，但是很多人并不喜欢吃豆腐，东东的女儿就非常的讨厌豆腐，每次都是威逼利诱才能吃上一两口，为了让女儿心甘情愿的吃豆腐东东也是花了不少的功夫，今天就来教大家几种豆腐的做法，再也不用担心孩子挑食了。

一：鸡蛋蒸豆腐

非常简单的蒸豆腐，孩子喜欢的不得了。首先我们要准备内脂豆腐、肉末、鸡蛋、香菇、葱、料酒、盐、酱油。将买回来的内脂豆腐从盒中挖出放进小碗中，鸡蛋加盐加少许沸水打散，香菇切粒。将打散后的蛋液倒入装豆腐的小碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔用来出气，放入蒸锅大火蒸十分钟至蛋液只剩表面未凝固。蒸豆腐的同时在锅中放少许油，倒入香葱炒香，加入香菇炒香，加入肉末、料酒翻炒均匀，加入酱油翻炒，待肉末炒熟后关火放青椒利用余温翻炒均匀盛出。打开蒸锅，将炒好的肉馅倒进蒸豆腐中，盖上盖子再蒸三至五分钟即可。一道美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了，滴上香油味道更好。

二：肉碎豆腐

准备食材，豆腐、肉碎、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、花椒粉和食用油。豆腐切大丁，葱姜蒜切末。锅中放油，烧至五成热后放豆瓣酱，小火煸炒至出红油，放入葱姜蒜末炒香，加入肉末，炒出香味。接着放入豆腐，小火煸炒，炒至豆腐丁表面微微泛黄时加入花椒粉和盐，继续煸炒至豆腐呈金黄色滴入生抽，翻炒均匀即可出锅。滴上几滴香油味道会更加的鲜美，配上一碗大米饭好吃的不得了。

三：家常豆腐

准备豆腐、干木耳、红菜椒、蒜苗、生姜、生抽、十三香、食盐和鸡精。将豆腐切成厚约一公分的小方块，干木耳用温水泡发。锅中放少许油，油稍热时放入豆腐片，小火慢慢煎，一面就煎黄后翻面，煎至两面金黄后捞出。泡发的木耳切成小块，菜椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅中放入少许油，油热后放入蒜苗、生姜和菜椒炒香，爆香后加入木耳翻炒一分钟，加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香，滴几滴生抽，加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。撒上一些葱花更增视觉享受

四：干锅千叶豆腐

准备食材，千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱、胡萝卜、蒜苗、生抽、料酒、糖、盐、鸡精、油、干辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱。五花肉冷水入锅，煮至七八分熟捞出备用。将千叶豆腐切成薄片，青红椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，葱姜蒜和干辣椒切好备用。五花肉冷却后切成薄片。空锅烧热，小火煸炒五花肉出油，盛出备用。下葱姜蒜爆香，再加入干辣椒炒香，锅中放入豆瓣酱炒出红油，将五花肉片回锅用大火翻炒均匀。将胡萝卜片和千叶豆腐片放入锅中继续翻炒，滴入料酒、生抽炒匀。最后放入青红椒、蒜苗翻炒片刻加盐、鸡精调味即可出锅，滴上香油味道会更加鲜美。

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