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海峡两岸奶业研讨会在福州举行乳品生产乳品杀菌设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 17:59:29 阅读: 来源:钛合金厂家

海峡两岸奶业研讨会在福州举行_乳品生产,乳品杀菌设备

6月15日电(记者孙贤迅)南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会15日在海峡西岸福州举行,两岸乳业专家表示加强两岸奶业交流与合作,携手发展巴氏鲜奶,推动上游养殖业的发展和进步,最终实现乳品安全和质量保障。 近来,乳业安全问题频发,给消费者的信心造成巨大冲击。安全成乳品行业绕不过的话题。保障乳品安全,探讨两岸保障乳品安全的做法和经验,成为论坛的热点。 台湾乳业协会理事长施宗雄、技术组顾问李石勇等出席论坛,并发表主题演讲。施宗雄说,福建与台湾有许多相似、互补的条件,同属亚热带地区,奶业发展之路有许多方面可以相互借鉴。台湾一开始就选择发展巴氏鲜奶的路子,企业根据巴氏鲜奶的奶源要求、生产工艺要求,去实现乳品的安全和质量保障。 目前,台湾通过规模化养殖,奶牛饲养管理水平较高。台湾奶牛饲养户和总饲养头数逐渐减少,平均单产和户均饲养规模却不断扩大,户均饲养规模从1981年的34头增加到2008年的177头,饲养规模已与荷兰、加拿大等奶业发达国家家庭农场相当。 中国奶业协会名誉会长、农业部原副部长刘成果说,乳品安全的瓶颈是养殖模式问题,实现集约化、规模化和标准化是大陆乳业发展的必由之路,是乳品安全的根本所在。 福建长富乳业的发展模式和产业价值,受到参与论坛的两岸专家的关注。据介绍,长富乳业1998年创业伊始,就确定了 先奶源,后市场 的产业发展模式,先后投资9亿多元人民币,建设了34个现代化标准牧场,奶牛存栏最多时达到3万7千多头,巴氏鲜奶最大量时近400吨,在大陆率先批量引进德国韦斯伐利亚转盘式挤奶台,所有牧场都实现了机械化挤奶。十三年来,长富从未向个体散户收购过一滴原料奶,确保每一滴牛奶都在洁净的管道内与空气隔离,不受二次污染。2011年1月至5月份,长富牛奶细菌数为7.76万个/ml,长富原料奶的指标完全达到世界上任何一个发达国家的标准。 新希望乳业、重庆光大、山东得益等20余家南方知名乳品企业代表认为,大陆众多的乳品企业特别是巴氏鲜奶企业都拥有优质奶源。它说明,优质奶源绝不是发达国家的专利,只要遵守行业的发展规律,扎扎实实做好奶源建设,同样能够生产出高品质的牛奶。 台湾乳业协会理事长施宗雄表示,将引领台湾奶业到大陆尤其是南方亚热带地区投资,把台湾的技术、经验与大陆同业分享,共同造福两岸民众。据了解,目前已有台商到福建漳浦投资奶业项目。

(来源:中新网)

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