【资讯】杭州鲜丰打造水果销售全产业链新模式乌姜

[导读]图为：各色水果（配图） 在杭州，有这么一家水果销售企业，十多年前，它只是和睦饭店屋檐下的一家小水果摊，面积不过几平方米;如今，它已经发展为一家全国性的水果连锁企业，并成为行业的领导品牌。十年磨练 十年发展… 图为：各色水果（配图）

在杭州，有这么一家水果销售企业，十多年前，它只是和睦饭店屋檐下的一家小水果摊，面积不过几平方米;如今，它已经发展为一家全国性的水果连锁企业，并成为行业的领导品牌。

十年磨练 十年发展

从单个小摊贩走向全国大连锁

1997年，“鲜丰”果业老总韩树人独自来到了杭州，找了一份保安工作。但年轻、有志向的他一心要在这座城市闯出一片属于自己的天空，便兼职在路边做起了流动水果摊的生意。在他的潜心经营下，流动水果摊的收入超过了做保安的工资收入。于是他决心辞去了舒适的保安工作，准备大干一番!

1999年，韩树人开始经营他的水果店，当时是寄居在和睦饭店的屋檐下。租了几平方米的门面，开始了他的创业之路。

几年下来，做小买卖赚了些钱的韩树人不甘于永远寄人篱下，他想有一家子自己的水果超市。2004年大规模的旧城拆迁改造，韩树人再次面临失去就业的摊位，他再次找到了和睦街道，提出了集资继续经营水果的想法，希望得到街道的帮助、扶他一把，街道再一次义不容辞地为他联系好了经营场地在和睦街道旁的华联超市开出了群丰公司历史上第一家水果超市。

没想到生意很红火，不到一年时间，第二家超市在三塘地区开业。“有了第一家，有了第二家，以后还会有第三家、第四家……”韩树人开始规划他的连锁蓝图。“鲜丰”果业也从此走上了连锁经营的发展之路。如今，“鲜丰”果业已有110多家连锁门店，遍布浙江城乡。

现有全资及控股果品批发档口32个，连锁经营门店18家，经营面积12000平方米。公司在杭州、嘉兴两地拥有华东地区最大的果品配送中心逾万平方米，及3万吨果品鲜冷风库。

打造水果第一连锁企业，为世人的营养和健康终身服务!从小摊贩一路走来的“鲜丰”果业，历经挫折，筚路蓝缕，但他有一个远大的梦想，努力做最好的水果连锁企业。他们给自己定下来宏伟的目标：到2015年连锁门店超过320家，销售额力争达到10亿元;到2020年连锁门店超过2300家，销售额力争达到45亿元;到2025年连锁门店超过8000家，销售额力争达到120亿元。

一头连基地 一头连市场

打造全产业链销售新模式

水果经销商的成功与否，基地供应是一个极其重要的因素。作为销售企业，一头连着基地，一头连着市场，是水果流通的最重要桥梁。

“鲜丰”果业经过十多年的发展，已经在全国各地建立了自己的供应基地，区域涵盖甘肃、宁夏、新疆、山西、陕西、浙江、江苏、山东、福建、广东、广西、云南、四川、安徽、江西、吉林、内蒙古、黑龙江等地。每天，水果从全国各地源源不断地运到杭州的“鲜丰”果业总部，“鲜丰”果业就会连夜配送到各家门店。“鲜丰”果业对于各地果农的增收有很大的帮助，新疆的哈密瓜、海南的菠萝、辽宁的西瓜的种植户丰收后，经常会一卡车一卡车装到杭州，让丰收的果农增产也增收。

“鲜丰”果业实行基地与门店同步建设，批发与零售双向展开的发展战略，现与86家绿色水果基地建立长期战略伙伴关系。对基地的特别重视，是“鲜丰”果业发展的秘诀之一。

不仅如此，“鲜丰”果业还有自己的水果种植基地，他们希望把自己的品牌向上下游延伸。在上游方面，目前“鲜丰”果业已经有了32个种植基地;在下游销售环节，他们已经开始探索对大客户实行送货上门，下一步还将继续扩大配送。从生产到批发到销售到配送，“鲜丰”果业正在打造国内一流的全产业链联动发展新模式。

一手做产业 一手铸品牌

做有良心的品牌农业销售企业

“农残”已成为水果最大的诟病，加上一部分销售商对品牌的漠视，让老百姓对此深感忧虑。

从一开始，“鲜丰”果业就非常注重品牌建设，作为全国最早注册的果品连锁企业，目前也是华东地区连锁门店最多的企业。“鲜丰”果业提出做“品牌果业、良心企业”的口号，用实际行动打造百姓口碑，形成了良好的品牌效应。在浙江水果业界异军突起的“鲜丰”果业，现在旗下拥有：鲜丰、水果码头、鲜果码头、杨果铺、中国水果营养专家5大品牌。

家住和睦小区的马小姐是“鲜丰”果业的老客户，她很放心地把自己的会员卡直接放在店里，每次想要买水果时都只要打个电话，服务员都会送货上门。“我的会员卡放在门店里很放心，每次买水果都是门店的服务员刷卡。”人性化的服务、包退包换，“鲜丰”果业成为社区居民信赖的品牌水果店。

一点一滴的口碑积累，为“鲜丰”果业赢得了发展所需的品牌效应。“鲜丰”果业的业绩也逐年快速增长，年增长率高达50%左右。

一手做产业，一手铸品牌。十几年的努力，“鲜丰”果业换回的消费者的口碑和监管者的奖杯，今年又被浙江省连锁企业协会授予“浙江省优秀水果连锁品牌”。

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