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新民市立兴蔬菜合作社：一台土豆播种机顶五六个人

新民市的大民屯镇是辽宁省沈阳蔬菜供应的重要基地，以蔬菜产业为主导产业，全镇蔬菜面积达9万多亩。新民市立兴蔬菜生产专业合作社就在大民屯内，主要生产土豆与大白菜。4月22日，在立兴蔬菜生产专业合作社内，当记者问起用工情况时，合作社理事长何立兴开门见山：“我们在种植生产上从来不缺人，就是用工贵啊，平均一人一天要120元。2000年时一天才要30元，与那时比工钱翻了4倍。”

工钱的增加反过来也吸引周边的劳动力到大民屯来，仅大民屯镇就吸引了周边及外省的劳动力2万多人。周边的康平县、法库县、彰武县包括新民市都是粮食主产区，农民都是春节后就出来打工，只在春耕与秋收时抽空回家忙上几天。

人工成本的增加势必影响到蔬菜生产成本的增加，如何降低人工成本，何立兴说他们一个是推广机械化，一个是延长产业链条进行蔬菜加工。

在土豆生产中，他们今年已全面推行机械化种植，一台土豆播种机能顶五六个人干活。原来用人工一人一天也就栽一亩，用播种机一台机器需要3人操作，一天能播20亩，成本比人工降低三成以上。

大民屯镇一村的何国立告诉记者：“我家今年种了7亩土豆，由合作社统一机械化种植，并由合作社统一供种、统一供应农资、统一生产标准。”前两年立兴蔬菜生产专业合作社开始试用机械化播种，引进“荷兰七”、“荷兰十五”等土豆优良品种。立兴蔬菜生产专业合作社通过引进新品种、新技术、新方法、新药肥，大力推广土豆标准化生产，切实发挥了合作社“示范、引导、实用、高效”的产业带动和助农增收作用，实现了土豆生产科技化、规模化、机械化和标准化，大大提高了生产效率，降低了生产成本，增加了社员的经济效益。

为提高土豆的附加值，何立兴就把农户销售剩下的小土豆收购上来，加工成土豆粉条，这是沈阳市第一家加工土豆粉条的企业。合作社生产出的土豆粉条，以其品质纯正、无化学添加剂而深受消费者的欢迎，在市场非常畅销，一斤土豆粉条能卖到5元钱。按照10斤土豆加工成一斤粉条计算，一斤土豆要多挣8分钱。

大白菜刚下市时比较便宜，何立兴就大量收购储藏起来，为此他们前几年兴建了一个1.4万立方米的冷库。他对记者说：“不能叫农户赔钱，有利就卖，没利就储藏。用工成本高，但土地面积、种植面积也在增长，我们合作社2012年种植6000多亩地，现在已有1.2万亩地，以量取胜，利润也在增长。我们今年还要新建一座1500立方米的冷库。”

最重要的是，合作社建立了酸菜加工厂，何立兴对记者说：“从2007年开始搞蔬菜加工，现在加工酸菜一天就要耗掉净菜10万多斤。去年收购了2000万斤白菜，收购价是1斤0.2元出头，农户在家简单腌制一下就能卖到0.8元1斤，到工厂再加工成成品酸菜后，原来的白菜一斤要合到1.4元~1.5元。”通过储藏与加工抵销了用工成本的增长，蔬菜生产者的利益得到了保障。

来源：农民日报-中国农业新闻网

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